​Línea de elaboración de Frutas y Verduras

Desarrollamos y fabricamos equipos para el procesado  de verduras y hortalizas, desde la recepción y preparación del producto hasta su conservación. Además, de equipos para el procesado de frutas y verduras. Nuestras soluciones son ideales para la elaboración de cremas y salsas, desde la recepción y preparación del producto, hasta su conservación: cremas de frutas, purés, jugos y salsas, etc.

 

En función del producto de entrada y producto final existen distintas composiciones de línea y combinaciones de ellas.

Cremas, jugos y salsas.

Atendemos necesidades individuales: líneas sencillas para productores pequeños así como líneas completas de producción para procesos industriales.  Nuestra calidad y asesoría profesional son

garantía de su éxito.

 

Líneas de elaboración de TOMATE

Líneas de tomate de pelado entero y sus complementos: preparación de líquido de gobierno para su envasado, preparación de tomate troceado con piel o sin ella, triturado, pasta de tomate concentrado y salsas de distintas elaboraciones teniendo como base dichos tomates. Para ello, se deberá seleccionar el tipo de tomate, en función de su forma, variedad y grado brix más adecuado.

En función de la capacidad de la planta, los equipos de recepción variarán en tamaño y formas. 

Disponemos de distintos tipos de pelado. En Marrodán somos especialistas en pelado mecánico y otros tipos de pelado, como el pelado termo físico, para grandes producciones. 

Contamos con grupos de preparación de salsas, constituidos por: 

 

- Molino de martillos

- Pasadora tamizadora

- Grupo pulmón

- Grupo formulador (con este equipo conseguimos una salsa con diferentes granulometrías, que después se enviará a la línea de relleno de tomate entero  o troceado, línea de tomate triturado o pasta).

Disponemos de equipos de preparación de tomate en salsa, envasado, enjaulado, paletización, ...

Líneas de elaboración de ESPÁRRAGO

 

En función del producto de entrada y producto final, existen distintas composiciones de línea y combinaciones de ellas. Contamos con líneas de esparrago blanco y verde, para fresco, conserva y congelados.

Líneas de elaboración de TUBÉRCULOS

 

Desarrollamos y fabricamos equipos para el procesado de tubérculos: patatas, zanahorias, etc.

desde conserva tradicional a IV y V gama.

Líneas de elaboración de CHAMPIÑÓN

 

Marrodán cuenta con una gran experiencia el  la elaboración de equipos y procesos de

champiñón en fresco, conserva  y congelados

Líneas de elaboración de ACEITUNAS

 

Sistema de conservación en continuo  para  la pasteurización de diferentes productos y envases en tarros de cristal, latas, bolsas y barquetas.

Está dirigido para los sectores de platos refrigerados, encurtidos, zumos, salsas, mermeladas, etc.

Líneas de elaboración de PIMIENTOS

 

Marrodán tiene una amplia experiencia a lo largo de más de 50 años en la elaboración de líneas de procesado de pimiento.

 

Existe una gran  variedad de pimientos. El famoso pimiento del piquillo de  Lodosa, para el que Marrodán realiza líneas completas de asado y pelado; también el pimiento del pico, morrón o de bola y otras variedades. 

 

Contamos con productos para conservas. congelados o deshidratados.

Marrodán es especialista en el estudio y desarrollo de líneas de pimiento: fresco, deshidratado, conservas, V gama, congelado, ...

Marrodán complementa sus líneas de proceso mediante
un sistema de racionalización.

Los diversos sistemas están concebidos con la posibilidad de adecuarse a todo tipo de envases y formatos con independencia de la velocidad de producción.

El resultado final es la concreción de las necesidades de nuestros clientes en una gama de

sistemas eficazmente testeados.

Estamos a su disposición

 
Llame al 948.693.142
Envíenos un mail
 
 
HIJOS DE JOSE MARIA MARRODAN S.A. 
P.I. Los Cabezos, Ctra. Mendavia, s/n, 31580
Lodosa, Navarra

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